雞賊?聰明?鉆空子?擦邊球?學(xué)會利用規(guī)則?對于有些產(chǎn)品,怎么形容好呢?
碎碎冰的進(jìn)口奶源
青峰君這幾天一直沒出門,唯一的好處就是開始消化各種存貨,冰箱里東西吃的溜干凈。
今天發(fā)現(xiàn)了冷凍室深處的一個旺仔碎碎冰,沒錯,已經(jīng)到用冷飲果腹的程度了。
包裝五顏六色很喜慶,跟旺仔各種包裝一個風(fēng)格,尤其包裝上一行大字“采用XX進(jìn)口奶源”,看了就讓人放心,而且有高品質(zhì)的感覺啊。
喝起來也是奶味果味十足,雖然是冬天,口感還是不錯的。
我有一個習(xí)慣,對于食品都會看成分表,仔細(xì)一看,成分表小字的最后一項是乳粉,然后還有一個括號(添加量1%)。
百分之。。。。1 ???
這什么概念,我這一小截碎碎冰一共才78毫升,如果重量按照78克計算,添加量如果是1%,大概就是。。。。0.78克??
直觀感覺這個量非常的低啊。
突然對0.78克很好奇,因為小時候數(shù)學(xué)物理都不太行,就上網(wǎng)找,很多人說人的一天攝入食鹽不超過6克,是一個啤酒瓶蓋的量,那0.78克奶粉,是不是可以理解成。。。八分之一個瓶蓋的量?
怎么有一種可以忽略不計的感覺啊?這種程度的添加劑量,別說是什么進(jìn)口奶源了,是否添加,在口味、營養(yǎng)上有什么區(qū)別嗎?還是說單純?yōu)榱伺淞媳硪约鞍b上顯眼的那句“選用進(jìn)口奶源”?
這一點點添加量,感覺跟康師傅牛肉面里邊添加的牛肉,有異曲同工之妙啊。
跟康師傅牛肉面合伙用的一頭牛吧?一邊貼著創(chuàng)可貼一邊擠一點點奶,不知道是不是夠支持兩家企業(yè)的產(chǎn)能,在歐洲沒事兒曬曬太陽也不錯。
旺仔牛奶的“復(fù)原乳”
1%的添加量引起了我的足夠好奇心,因為一般專家在電視上說的,現(xiàn)在果汁都沒有真正的果汁含量,然后當(dāng)場用各種添加劑調(diào)配,一杯顏色口感味道都不錯的橙汁就出來了。
但你現(xiàn)在看很多橙汁,起碼還是5%的添加量,1%這個數(shù)據(jù)真的讓我有點無語。
然后特意找了旺旺一個經(jīng)久不衰的產(chǎn)品,也是我本人從小喝到大的,沒錯,就是旺仔牛奶。
看配料表,第一項,就給我干蒙圈了——復(fù)原乳。
這個復(fù)原乳,也是旺仔牛奶在各種包裝上大肆宣傳的。經(jīng)??吹剑乙恢睕]有認(rèn)真考慮,感覺“復(fù)原”二字聽起來就有回歸本真,保持原生態(tài)的感覺,而且復(fù)原乳的含量特意標(biāo)注了,是80%。
相比其它很多乳飲料,配料表第一項都是水,這個旺仔牛奶用料足啊,80%的添加量很有誠意啊,每天當(dāng)水喝才有益健康吧?
但接著往下看,復(fù)原乳之后又加了一個括號,相當(dāng)于標(biāo)注了復(fù)原乳的配料,分別是水、全職乳粉、煉乳。
這就有意思了,相當(dāng)于配料表里加配料表,如此一來,復(fù)原乳是最多的成分還是水啊。那如果把所有的原材料都根據(jù)獨立成分計算,按照國家“根據(jù)添加量排序”的規(guī)定,旺仔牛仔的配料表第一項,應(yīng)該是啥?
假設(shè)是水的話,那么兩種做法,配料表當(dāng)中,一個是水在第一位,一個是復(fù)原乳排在第一位(雖然復(fù)原乳最大含量還是水),但這區(qū)別太大了,給用戶的感覺也天差地別啊。
奶粉沖水,說的這么清新脫俗,聽起來健康本真,感覺就像是鞍山來的Mary一樣,真洋氣。
估計很多乳飲料都沒想到“我擦還能這么玩”,突然于謙大爺那句經(jīng)典臺詞:“嘿~我爸爸也死了我忘了說了”。
現(xiàn)在多虧是有規(guī)定,成分表順序必須按照含量,且添加劑必須都表明,不然這些食品,不少家長也許沖著“進(jìn)口奶源”之類的說法,當(dāng)成健康食品賣給孩子,想想也是后怕。
越多人喜歡,責(zé)任越大
旺旺食品口味好,品牌佳,群眾基礎(chǔ)很大,非常多人喜歡。甚至面對一些關(guān)于成分的吐槽,還會有人拿出一副“我不管我不管我就是喜歡”的感覺。
節(jié)選一些知乎上關(guān)于旺旺食品的回答(沒錯,知乎再也不能標(biāo)榜是小資知識分子聚集地了,討論旺旺食品的帖子都很火熱。順便打一個廣告,歡迎知乎搜索青峰君,關(guān)注我的知乎賬號~)
這是相關(guān)回答的知乎標(biāo)題,在知乎上,搜索旺旺食品,大家應(yīng)該都搜得到。
這是其中一段回答。
或許已經(jīng)有關(guān)于旺仔牛奶是奶粉沖泡的聲音和輿論了,所以這位知乎er滿是“有錢難買我樂意,我就是喜歡,你們說啥也沒用,再說我就急”的語氣。
郭德綱大爺說得好“要死誰也攔不住”,何況是喝什么。
但如果是媽媽替孩子選擇,同樣的價格,喝純牛奶它不香嗎?(別說,還真沒有各種添加劑香精香)甚至很多純牛奶價格比旺仔牛奶還要低很多。
還有這段對于旺仔牛奶糖的形容也是讓我笑了。
為啥要偷偷買?剛不還是一副誰不讓我喝我跟誰急的語氣,這怎么突然心虛了,還偷偷的去買?形容更是有趣,“像大白兔奶糖花開一樣”,同樣是固體,為啥旺仔牛奶糖就有“化開的味道”?不需要舔裹吸的過程咩。
既然說到大X兔,小時候美好回憶我承認(rèn),但現(xiàn)在青峰君也并沒有很喜歡吃,但這不是重點,同樣是奶糖,我們看看雙方的配料吧。
找不到清晰的產(chǎn)品配料表圖片,給大家找一個清楚的。
具體配料大家可以對比一下,質(zhì)量啊啥的我也不專業(yè),大家自己判斷。
轉(zhuǎn)回繼續(xù)聊上邊知乎er的回答,為什么一定要買旺仔牛奶糖,然后找那種“化開的大白兔奶糖的口感”?可能跟“沖泡奶粉有兒時喝奶的醇香”一樣, 為了情懷和回憶殺吧。
如果是用戶真實感受,奶粉也好大X兔也好,都買得到,何必強行回憶殺?如果是公關(guān)稿,水平太一般了,下次可以考慮找青峰君。
說跑偏了,總之,成年人自己喜歡吃啥都可以,自己負(fù)責(zé)嘛。但如果是家長給孩子買吃的,多看兩眼配料表絕對沒錯。
只希望不要那種在配料表做手腳的人越來越多,畢竟在耍小聰明和鉆空子上,小老百姓弄不過大企業(yè)。
企業(yè)品牌和企業(yè)良心
客觀評價,旺旺的品牌做得還是非常好的,很多產(chǎn)品從包裝到廣告都是針對孩子,受眾明確;包裝喜慶,產(chǎn)品的節(jié)日場景明確。
拋開旺旺不談,我們聊聊企業(yè)品牌和企業(yè)良心。
企業(yè)品牌和企業(yè)良心的關(guān)系很有趣,有品牌的企業(yè),不一定有良心,同時有良心的企業(yè),也不一定有品牌。
單純按照這個邏輯看,品牌和良心似乎沒有什么關(guān)系。
更確切一點說,說的就是人類對于甜味的依賴。
甜,是人類最早萌芽的嗅覺,很容易喜歡上,尤其是人類誕生以來,絕大多數(shù)都吃不飽的歷史中,甜味代表著熱量,熱量代表著生存。
時至今日,甜味不重要了,更多是享受以及負(fù)擔(dān)。
但這么說,不是說不能賣甜味食品了,那是耍流氓。
但很多食品,真的真的除了口感和口味,毫無任何價值和營養(yǎng),而且超甜超咸,沒錯,是甜跟咸體現(xiàn)在一個食品里,吃起來味覺感受非常直接強烈,但吃多了口干不說,慢慢的,你真的就不喜歡清淡的東西了。
去貨架上看一看,又甜又咸的零食非常多,很多膨化、擠壓、吃起來口感松軟酥脆,說實話,這類食品,真的就是用谷物類的東西做一個載體,然后通過各種添加劑,帶來各種味道和嗅覺刺激,超高熱量、超高鈉含量,蛋白質(zhì)粗纖維含量極低,除了滿足口腹之欲,沒有任何作用,人吃多了還有很多壞處。
良心企業(yè),在不同行業(yè),標(biāo)準(zhǔn)肯定有所區(qū)別,但在食品行業(yè),尤其將兒童和少兒作為主要用戶群體的食品企業(yè),良心的意義就不是喊喊口號那么簡單了。
曾有一篇文章叫《被辣毀掉的中國胃》刷爆朋友圈,其實,我們都知道小孩很少喜歡吃辣,這種帶有輕微傷害所產(chǎn)生的刺激,是成年人才更喜歡的味覺體驗。
但是如果從小開始,就是超甜超咸的口感,長大以后不吃辣,還有什么才能引起食欲呢?
行了,寫的我都口渴了,去冰箱找點涼的、甜的、帶氣兒的解解渴。
這年頭,誰還喝白開水啊。