“感知成長(zhǎng)的神奇，我選雅培菁智”，當(dāng)明星孫儷和可愛(ài)的寶寶共同出現(xiàn)在廣告視頻中，搭配100%歐洲進(jìn)口的標(biāo)簽，雅培奶粉的公眾知名度和信賴度曾一度不斷攀升。
然而近日，一則“雅培奶粉被檢出香蘭素超標(biāo)，判罰909萬(wàn)”的新聞令公眾大跌眼鏡，也讓無(wú)數(shù)寶爸寶媽揪了心。
手繪：羽墨
段奶粉竟不忠于原味？雅培被罰合情合理
這次被“抓包”的是雅培旗下單一批次的雅培鉑優(yōu)恩美力配方1段900克產(chǎn)品（產(chǎn)品批次18042NT，生產(chǎn)日期2020年6月3日），雅培相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前公司已完成了對(duì)市場(chǎng)中存留的該批次產(chǎn)品的全部回收工作。
各大電商平臺(tái)銷售的雅培奶粉
處罰塵埃落定，但公眾最關(guān)心的是香蘭素到底是什么？這樣被污染的奶粉到底對(duì)嬰幼兒有沒(méi)有害？
所謂香蘭素，即香草中的重要風(fēng)味組成部分。我們吃的香草冰淇淋、布丁里的香草味兒就源自于此，是最廣泛使用的人工合成香料之一。香蘭素如此常見(jiàn)，容易讓人放松警惕，根據(jù)相關(guān)研究表明，如果過(guò)量食用香蘭素，會(huì)造成頭痛，惡心，甚至損傷肝、腎等。
此次雅培檢測(cè)出的香蘭素極其微量，理論上不會(huì)對(duì)嬰兒健康造成直接危害。即便如此，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，0-6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料。雅培此次涉事奶粉是1段配方奶，即0-6個(gè)月嬰幼兒所食用，被罰合情合理。
對(duì)于0-6個(gè)月的嬰兒來(lái)說(shuō)，1段奶粉是他們?cè)谶@個(gè)世界吃到的第一種食物，如果不能“忠于原味”，影響不可小覷。
在早期嬰兒配方奶中添加香精，味道毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)更好，但也會(huì)造成孩子的口味依賴，孩子很有可能不愿意再喝其他品牌的奶粉。
奶粉作為用戶粘性強(qiáng)，長(zhǎng)周期的消費(fèi)品，長(zhǎng)此以往，會(huì)刺激競(jìng)對(duì)廠家爭(zhēng)相添加香精，久而久之，會(huì)造成嬰幼兒挑食、市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)等后果。
“洋奶粉”事故頻頻，外資品牌遭遇公眾質(zhì)疑
對(duì)于這次檢測(cè)出微量香蘭素的因由，官方在行政處罰決定書中表示：雅培集團(tuán)愛(ài)爾蘭工廠在生產(chǎn)線更換品種生產(chǎn)時(shí)，對(duì)生產(chǎn)管道清洗不徹底，造成管道中殘留了前序產(chǎn)品含有的香蘭素，故上述產(chǎn)品被污染。
6個(gè)月以后寶寶的奶粉允許添加適量香精，從該批次產(chǎn)品中香蘭素的含量來(lái)看，這樣的解釋說(shuō)得通。但對(duì)于國(guó)際知名品牌雅培而言，此類錯(cuò)誤實(shí)屬不該。
有食品專家在采訪中指出，現(xiàn)在生產(chǎn)管道的清洗都是自動(dòng)化操作，沒(méi)洗干凈極有可能是沒(méi)按照規(guī)定流程操作。
更加引發(fā)大眾關(guān)注的還是這批“問(wèn)題奶粉”的生產(chǎn)地——愛(ài)爾蘭工廠。一直以來(lái)，中國(guó)爸媽在奶粉選購(gòu)上多少都有點(diǎn)“外國(guó)月亮比較圓”的思想，認(rèn)為“原裝進(jìn)口”是保證質(zhì)量安全的金字招牌，雅培事件能打破一些寶爸寶媽的“迷信”。
事實(shí)上，洋奶粉遭遇“質(zhì)量門”事件近些年來(lái)頻頻發(fā)生，去年11月以來(lái)，僅香蘭素成分污染就出現(xiàn)了5批次，其中包括荷蘭荷蕊3批次，德國(guó)喜寶1批次，美國(guó)雅培1批次。
此外，洋奶粉中維生素、菌落等配方成分不合格、保質(zhì)期、感官檢驗(yàn)、包裝等問(wèn)題也頻頻發(fā)生，洋奶粉的“品牌濾鏡”逐漸被打破。
此消彼長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)奶粉能否迎來(lái)發(fā)展春天？
隨著疫情期間進(jìn)口奶粉“斷供”以及“問(wèn)題洋奶粉”事件頻發(fā)，本土奶粉悄然迎來(lái)逆襲。根據(jù)《2020中國(guó)奶粉數(shù)據(jù)報(bào)告》，國(guó)產(chǎn)奶粉在門店渠道市場(chǎng)份額已經(jīng)成功反超進(jìn)口奶粉。4月18日，根據(jù)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)佛若斯特沙利文認(rèn)證發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年，飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)銷售額排名第一位。
數(shù)據(jù)來(lái)源：《2020中國(guó)奶粉數(shù)據(jù)報(bào)告》
這標(biāo)志著，自2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件震驚全國(guó)以來(lái)，飽受公眾質(zhì)疑的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌歷經(jīng)十余年艱難躑躅，正在逐步扭轉(zhuǎn)大眾的刻板印象，并在一線城市打了一個(gè)漂亮的“翻身仗”。
而另一方面，居安卻未能思危的外資品牌迎來(lái)了發(fā)展瓶頸。根據(jù)美贊臣母公司利潔時(shí)發(fā)布的2020年財(cái)報(bào)，其營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)凈收入與去年持平，但大中華區(qū)業(yè)務(wù)有所下滑。
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年嬰幼兒進(jìn)口奶粉數(shù)量為41.7萬(wàn)噸，到了2019年同比下降17%，僅為34.54萬(wàn)噸，2020年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口數(shù)量為289925噸，同比下降16.1%。
雖然當(dāng)下國(guó)產(chǎn)奶粉暫時(shí)占據(jù)上風(fēng)，但若想真正迎來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉的春天，痛定思痛的教訓(xùn)不能忘，食品安全的警鐘更是要時(shí)刻敲響。
90后爸媽帶動(dòng)消費(fèi)新潮流，嬰兒配方奶誰(shuí)主沉浮？
根據(jù)近期發(fā)布的第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)，2020年出生并落戶的新生兒共1003.5萬(wàn)，而2019年這個(gè)數(shù)據(jù)是1179萬(wàn)，我國(guó)出生人口即將跌破1000萬(wàn)。當(dāng)下育齡人口生育意愿降低已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。
而與此同時(shí)，年輕的90后父母較之自己的父輩，愿意投入更多精力與財(cái)力撫養(yǎng)自己的子女。對(duì)于奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，新的行業(yè)變局或許已經(jīng)悄然到來(lái)。
在科學(xué)育兒的思潮盛行下，年輕的“后浪”們對(duì)于選購(gòu)奶粉有自己的主見(jiàn)。根據(jù)《2020中國(guó)奶粉數(shù)據(jù)報(bào)告》，79.2%的媽媽們更看重營(yíng)養(yǎng)配方，不再追逐所謂“知名品牌”。
數(shù)據(jù)來(lái)源：2020-2026年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)前景規(guī)劃及投資盈利預(yù)測(cè)
同時(shí)，根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，高端和超高端奶粉越來(lái)越成為新手爸媽的選擇。爸媽們?cè)敢饣ǜ噱X讓孩子喝一口“安全奶”。而這一趨勢(shì)會(huì)在未來(lái)幾年愈演愈烈，有調(diào)研機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)單價(jià)在250-450元之間的奶粉銷量強(qiáng)勁。
數(shù)據(jù)來(lái)源：2020-2026年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)前景規(guī)劃及投資盈利預(yù)測(cè)
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷崛起，各行各業(yè)也掀起了“國(guó)潮”趨勢(shì)，嬰幼兒配方奶粉也不例外。雅培事件給洋奶粉品牌敲響了警鐘，而多年來(lái)苦心孤詣的國(guó)貨奶粉也醞釀著一場(chǎng)漂亮的“反擊”。
消費(fèi)者愈加理性的購(gòu)物抉擇則是未來(lái)行業(yè)大變局的決定因素，而這樣的攪動(dòng)，不僅對(duì)于行業(yè)健康發(fā)展有利，更是給所有品牌提了一個(gè)醒：廣告當(dāng)中的口號(hào)或許依然要喊，但實(shí)際行動(dòng)才是根本。（文/知頓）