無妄之災(zāi)，沒有料到的災(zāi)禍。
夢(mèng)龍，在國內(nèi)市場(chǎng)是名副其實(shí)的“貴族”雪糕，屬聯(lián)合利華旗下，近日因?yàn)殡p標(biāo)問題，引發(fā)了大范圍的關(guān)于冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)和屬性的討論。
8月5日，聯(lián)合利華中國區(qū)副總裁曾錫文，針對(duì)旗下品牌夢(mèng)龍被質(zhì)疑中外用料“雙標(biāo)”的問題，發(fā)微博回應(yīng)稱這是一次“無妄之災(zāi)”。這次回復(fù)沒有打消疑慮，反而引起更多質(zhì)疑，夢(mèng)龍此前發(fā)布的科普長文也被刪除。
哈根達(dá)斯，更是貴族中的貴族，無論是冰淇淋或者月餅，售價(jià)都讓很多消費(fèi)者望而生畏，最近卻因?yàn)樵嘛炂び昧蠁栴}，涉虛假宣傳被罰。小小月餅皮，似乎也是哈根達(dá)斯的一場(chǎng)“無妄之災(zāi)”。
然而事實(shí)果真如此嗎？
一場(chǎng)冰激凌雙標(biāo)的大型“翻車現(xiàn)場(chǎng)”
風(fēng)起于青萍之末,浪成于微瀾之間。
7月30日，微博網(wǎng)友“游戲打折情報(bào)”發(fā)布了一條微博，稱夢(mèng)龍中外用料雙標(biāo)，國內(nèi)的“夢(mèng)龍冰淇淋使用植物油，屬于植脂型冰淇淋，國外的夢(mèng)龍使用的卻是乳脂，而乳脂的成本與口感都明顯高于植物油。
不少網(wǎng)友將這一微博內(nèi)容解讀為：中國消費(fèi)者受到夢(mèng)龍的不平等對(duì)待，隨機(jī)引起了大批網(wǎng)民對(duì)夢(mèng)龍母公司聯(lián)合利華的聲討。
不久，夢(mèng)龍官微發(fā)布長文辟謠，文中詳細(xì)科普了夢(mèng)龍使用的原料不是植脂末，而是植物油，對(duì)于人體無害，更在最后強(qiáng)調(diào)了夢(mèng)龍的“環(huán)?！崩砟睿Q中國與其他國家的用料差別，初衷是為了環(huán)保。
“我們不斷探索以植物為基礎(chǔ)的研究，追求冰激凌美味的同時(shí)也希望減少對(duì)環(huán)境的影響。用植物油脂代替動(dòng)物油脂，植物蛋白代替動(dòng)物蛋白，是我們邁向植物基的第一步?！?/p>
過去，中國以犧牲環(huán)境為代價(jià)換取經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在環(huán)保問題上有過傷疤；如今，面對(duì)能源戰(zhàn)略安全的頂層設(shè)計(jì)最先喊出了碳達(dá)峰的口號(hào)，在環(huán)保問題上躊躇滿志，因此，“環(huán)?！笔侵袊兔癖妰?nèi)心柔軟而脆弱的地方。
夢(mèng)龍似乎這個(gè)“七寸”找的挺準(zhǔn)，一下子就打出了“環(huán)?！边@張王牌，且拿出一副在環(huán)保領(lǐng)域更加專業(yè)的態(tài)度，科普的言下之意是：不是我們錯(cuò)了，而是消費(fèi)者不理解。
不成想，環(huán)保說法一出，輿情沸騰之意更甚，討論的熱情也進(jìn)一步被激發(fā)。
知乎上的營養(yǎng)學(xué)專家沈夏冰評(píng)論說：“通常我們認(rèn)為高蛋白、低游離糖、飽和脂肪是食物更健康的表現(xiàn)，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，等重量下，國外版的夢(mèng)龍營養(yǎng)價(jià)值更高一些，也更健康?！?/p>
在一眾專家的科普下，網(wǎng)民對(duì)于“全乳脂冰激凌”、“半乳脂冰激凌”、“植脂冰激凌”有了更多了解，對(duì)于被雙標(biāo)對(duì)待的事實(shí)也更加確定，并表示“怪不得國內(nèi)外買的夢(mèng)龍吃起來味道不一樣，原來材料的確不同！”
輿情愈發(fā)朝著激烈和不可控的方向發(fā)展，隨后，夢(mèng)龍發(fā)布的科普長文被刪除。
8月5日，聯(lián)合利華中國區(qū)副總裁曾錫文發(fā)布微博，進(jìn)一步解釋，但仍然沒有正面回復(fù)“用料雙標(biāo)”的問題，而是在回復(fù)里強(qiáng)調(diào)“中國市場(chǎng)的夢(mèng)龍產(chǎn)品使用的巧克力要比歐洲夢(mèng)龍產(chǎn)品多11%。多放這么多巧克力我們都不心疼，還會(huì)在其他輔料上打主意？”
網(wǎng)友回復(fù)：“我們說乳脂和植脂的區(qū)別，你們說環(huán)保和巧克力，如果不存在雙標(biāo)，請(qǐng)直接甩證據(jù)，謝謝！”
真相直到央媒介入后，才似乎清晰起來。
8月19日，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文接受了央視財(cái)經(jīng)頻道記者的視頻采訪，進(jìn)一步說明了近期熱議的“夢(mèng)龍產(chǎn)品雙標(biāo)問題”。
他在采訪中承認(rèn)夢(mèng)龍?jiān)谥型獾木唧w用料確實(shí)存在差異，并稱：“有的地方（中國）用復(fù)原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，（我們）用的是水加上濃縮奶?！?/p>
當(dāng)記者直接問到為什么不在中國使用濃縮奶時(shí)，他回答道：“濃縮奶實(shí)際上要運(yùn)輸，如果從歐洲運(yùn)鮮奶過來是很難運(yùn)的，如果用國產(chǎn)的，會(huì)有一個(gè)供應(yīng)的問題?！?/p>
關(guān)于“運(yùn)輸”與“供應(yīng)”的解釋也很難站住腳，因?yàn)閲鴥?nèi)就有很多濃縮奶供應(yīng)商，例如德亞牛奶的奶源就來自歐洲，運(yùn)輸與供應(yīng)不應(yīng)該成為問題。
中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長宋亮提到：“用奶粉復(fù)原的奶，它的蛋白含量如果和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶的成本大概在八千到一萬元每噸，濃縮奶的價(jià)格大概在一萬三到一萬四每噸，所以兩個(gè)之間的差距大概在每噸三千到四千元?！?/p>
夢(mèng)龍的做法說白了就是：符合國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)還節(jié)省成本。
企業(yè)追求利潤，只要不違規(guī)不違法，觀眾可以用腳投票，但面對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)疑，顧左右而言他，直接導(dǎo)致了一場(chǎng)大型“冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)的討論”，這還算“無妄之災(zāi)”嗎？
更重要的是，民意洶涌至今，聯(lián)合利華和夢(mèng)龍至今還沒有表示要在中國更換原材料?；蛟S相關(guān)供應(yīng)鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的更改不是一朝一夕可以完成的，但后續(xù)是否會(huì)有調(diào)整，非常值得關(guān)注。
消費(fèi)者只是要求公平，這過分嗎？
產(chǎn)品的雙標(biāo)還在繼續(xù)，關(guān)于雙標(biāo)的討論就不應(yīng)該結(jié)束。
實(shí)際上，中國一直是雙標(biāo)的重災(zāi)區(qū)，我們?nèi)丝诙唷⑹袌?chǎng)大、消費(fèi)水平和消費(fèi)升級(jí)速度相較歐美發(fā)達(dá)國家還存在一定差距，相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)制定也是一個(gè)不斷成熟和完善的過程，加上中華民族溫良恭儉讓的秉性，只要不是太過分的事兒，咱們都習(xí)慣息事寧人，大事化小，以和為貴。
于是乎，逐利的資本很自然地開始了雙標(biāo)，在所謂“符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”為的名義之下，開始了各種降低成本的騷操作。
2011年，耐克公司有一款售價(jià)為1299元的高端籃球鞋，主要賣點(diǎn)之一就是前后掌的雙氣墊，雖然與國外同樣的宣傳、同樣的價(jià)格，但中國消費(fèi)者買到手的卻是只有一個(gè)氣墊的產(chǎn)品，國外的產(chǎn)品則有兩個(gè)氣墊。
北京市工商局副局長、新聞發(fā)言人劉健說：“耐克公司在產(chǎn)品上搞‘雙重標(biāo)準(zhǔn)’，區(qū)別對(duì)待中國和國外消費(fèi)者。”
之后，耐克公司被處以了487萬元的罰款。值得一提的是，這是工商部門針對(duì)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”開出的首張罰單。
2019年，奔馳因減震器斷裂問題，召回奔馳E級(jí)、奔馳C級(jí)超過了30萬輛汽車。當(dāng)對(duì)奔馳減震器斷裂問題進(jìn)行深究時(shí)，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)根本原因還是在奔馳“鋁換鋼”的操作。
所謂“鋁換鋼”，是指奔馳四門兩蓋前后翼子板中很多歐洲使用鋁合金的部件，在中國卻換成了鋼制的。而鋁換鋼縮減了造車成本，車身重量明顯提升，車身承重?zé)o形中加重，因此也就增加了安全隱患。
但奔馳的官方回應(yīng)卻稱鋁合金的車身覆蓋件會(huì)增加修車成本，也就是說為了降低消費(fèi)者的修車成本，才把鋁合金換成鋼材。
雙標(biāo)不止于此，某汽車平臺(tái)曾對(duì)北京奔馳E級(jí)車與進(jìn)口奔馳E級(jí)車進(jìn)行徹底的拆解與對(duì)比，發(fā)現(xiàn)：進(jìn)口奔馳E260的后防撞梁采用雙層結(jié)構(gòu)，而國產(chǎn)奔馳E260L是單層結(jié)構(gòu)，進(jìn)口版后防撞梁的最大承受壓力是國產(chǎn)版的兩倍還多。
無論不同的企業(yè)有哪些不同的理由和說辭，可以確定的是“雙標(biāo)”往往都意味著更低的成本，這是可以明確的事實(shí)。
夢(mèng)龍的熱度還沒過去，8月中旬，上海浦東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局作出了一則處罰決定：哈根達(dá)斯的關(guān)聯(lián)公司因?yàn)閷⒃嘛炛械摹扒煽肆ν馄ぁ睋Q成了“代可可脂外皮”，最終被市監(jiān)局罰款1萬元。
如果說夢(mèng)龍的雙標(biāo)還可以解釋為“符合標(biāo)準(zhǔn)”的鉆空子，那哈根達(dá)斯的虛假宣傳則算得上“欺騙”了。雖然只多了一個(gè)“代”字，但兩種物質(zhì)差別就太大了，可以說完全就是兩種東西。代可可脂同樣是以植物油為原料，用氫化或非氫化方法制成的一種熔點(diǎn)和口感近似于可可脂的配料，常用在一些成本略低的巧克力當(dāng)中。
北京晚報(bào)曾發(fā)表多位食品營養(yǎng)學(xué)專家觀點(diǎn)：“巧克力的原料可可脂富含多酚化合物，對(duì)心血管健康有益。而代可可脂屬于反式脂肪酸的一種，有增加心血管疾病的危險(xiǎn)性，食用過多甚至還能引發(fā)老年癡呆。”
因此，哈根達(dá)斯的虛假宣傳不僅涉嫌違法宣傳，并且其原材料品質(zhì)與其售價(jià)和品牌定位也嚴(yán)重不符。
寫在最后
1984年11月，龍應(yīng)臺(tái)發(fā)表了那篇著名的散文《中國人，你為什么不生氣》，文中寫到“在一個(gè)法治上軌道的社會(huì)里，人是有權(quán)利生氣的?！?/p>
在2021年的今天，中國消費(fèi)者開始要求公平，并且因?yàn)椴还降拇鲩_始憤怒并且表達(dá)不滿。消費(fèi)者用實(shí)際行動(dòng)表明，其實(shí)很多所謂的“無妄之災(zāi)”，從聯(lián)合利華決定實(shí)行差別對(duì)待，哈根達(dá)斯進(jìn)行虛假宣傳的那一天起，就成為了定局。