疫情讓很多線下店生意遭受沖擊，卻也給一些社區(qū)小超市帶來新的機(jī)遇，“團(tuán)購次日達(dá)+自提”的模式，讓社區(qū)小超市煥發(fā)了新的生機(jī)。
最近家住北京市北沙灘的周女士發(fā)現(xiàn)家門口菜市場(chǎng)對(duì)面開了一家小超市，每次路過都感覺里面沒什么人。她心里想著，估計(jì)這個(gè)店也和其他店一樣，開不了多久。畢竟，菜市場(chǎng)的東西才是最便宜的?？墒情_業(yè)后一個(gè)多月來，她發(fā)現(xiàn)這家小超市生意越來越好，每次路過都有人在里面買東西，有時(shí)候還會(huì)有很多人。感覺好奇，她就走進(jìn)去看看。
東西不多，價(jià)格卻非常美好。產(chǎn)品內(nèi)容和菜市場(chǎng)幾乎是完全互補(bǔ)，覆蓋日化品、零食、飲料和生鮮，只是不賣蔬菜。水果都是成箱或成盒賣的，凍魚蝦肉類都是大包裝的，各種速凍主食如包子、餃子、鍋貼、湯圓應(yīng)有盡有。
價(jià)格非常實(shí)惠，比菜市場(chǎng)、大型商超，甚至網(wǎng)上的價(jià)格都要便宜。比如丹東草莓 48元/750g（菜市場(chǎng)價(jià)格35元/500g），哈爾濱凍梨35元/7斤，凍蝦仁90元/5斤；清真羊肉片55元/900g(菜市場(chǎng)價(jià)格40元/500g)，精品五花肉100元/2kg（菜市場(chǎng)價(jià)格29元/斤），金百萬烤鴨88元/套，辣白菜5元/袋(超市同類產(chǎn)品價(jià)格10元)。
而結(jié)賬的時(shí)候，會(huì)員還會(huì)再打9折，這真是第二重驚喜。
該小超市覆蓋周邊八九個(gè)小區(qū)，只做周圍1-1.5公里的社區(qū)居民生意。店主每天在會(huì)員群里發(fā)各種貨品信息，圖文+短視頻的形式，組織會(huì)員團(tuán)購，很多貨要提前訂購到店才能取貨，通常是次日達(dá)，也有隔日達(dá)的情況。貨到了，店主會(huì)群里通知大家。
（圖：會(huì)員群內(nèi)團(tuán)購和貨品到店信息）
相比傳統(tǒng)的社區(qū)團(tuán)購，有實(shí)體店的小超市更受用戶信賴，也有更大的貨品吞吐量。小超市采取“線上團(tuán)購+線下自提”的方式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。團(tuán)購不會(huì)造成貨品積壓，自提解決了店主的交付能力，而且居民每次進(jìn)店提貨還會(huì)帶動(dòng)其它產(chǎn)品的消費(fèi)，同時(shí)給門店帶來人氣。
疫情三年，這種類型“團(tuán)購次日達(dá)+到店自提”的小超市、夫妻老婆店、社區(qū)便利店、臨期食品店如雨后春筍般在全國(guó)出現(xiàn)，并呈現(xiàn)蓬勃的生命力，如今大有燎原之勢(shì)。
總結(jié)核心優(yōu)勢(shì)有二：
第一，“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”。
疫情下，消費(fèi)者對(duì)“多快好省”的購物要求最核心的還是一個(gè)“省”字，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是第一位的。這一輪“次日達(dá)”小超市也是資本推動(dòng)的結(jié)果。或者新建橫跨多個(gè)社區(qū)的小店，或改造已有夫妻老婆店、臨期食品店、社區(qū)便利店。統(tǒng)一供貨，疫情下，很多中小廠商經(jīng)營(yíng)困難，他們無法承受大型商超高昂的門檻費(fèi)，如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、貨架費(fèi)、條碼費(fèi)、堆頭費(fèi)、系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)以及物流管理費(fèi)等等各項(xiàng)費(fèi)用，而走這種社區(qū)小店，渠道成本低，自然商品價(jià)格也就更有優(yōu)勢(shì)。
而且由于采取了“團(tuán)購”方式，配送可以次日達(dá)，甚至隔日達(dá)，所以減輕了小店的倉儲(chǔ)和物流成本，這也能相應(yīng)降低商品價(jià)格。
此外，就是針對(duì)家庭購物的大包裝，并且包裝更環(huán)保，這些在某種程度上也降低了商品價(jià)格。成箱賣的水果，5-10斤裝的肉類，成打成捆的日化產(chǎn)品，將沃爾瑪山姆會(huì)員店的優(yōu)勢(shì)搬到了家門口，遛彎時(shí)候順便就帶回家了。
第二，用戶深度運(yùn)營(yíng)。
這種次日達(dá)小超市從貨品SKU方面，以及物流送貨速度方面肯定沒法和大平臺(tái)比，比如盒馬生鮮、京東超市、美團(tuán)優(yōu)選。但是會(huì)員粘性更強(qiáng)，和消費(fèi)者的關(guān)系是鄰居，店主跟很多消費(fèi)者都臉熟，對(duì)用戶的需求也能做出更有效的反饋。比如會(huì)員對(duì)哪些商品反饋更好，以后就多進(jìn)貨，哪些商品反饋不好，逐步淘汰更新。
一個(gè)社區(qū)小超市能覆蓋的用戶數(shù)量是有限的，今天是3000戶，明天還是3000戶，所以需要的是用戶深度運(yùn)營(yíng)思維，要圍繞會(huì)員需求的方方面面來展開。比如春天團(tuán)購山野菜和菌菇，夏天團(tuán)購冰棍，秋天團(tuán)購螃蟹，冬天團(tuán)購凍梨。各個(gè)節(jié)日推出節(jié)日特色食品如餃子、月餅、粽子、元宵和火鍋等，開學(xué)季團(tuán)購文具等等。這個(gè)用戶深度運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)是大型平臺(tái)所不具備的。就比如疫情期間，一些小店甚至將退燒藥拆開，按粒發(fā)放給有需要的家庭救急，鄰里鄰居的這種互相幫襯作用就能贏得會(huì)員更好的粘性。
而且，這些次日達(dá)小超市也是可以和大平臺(tái)合作的。畢竟他們擁有的是高頻次復(fù)購的消費(fèi)者。
看好次日達(dá)超市前景，各大互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)也都摩拳擦掌。
今年10月份，美團(tuán)優(yōu)選定位升級(jí)為明日達(dá)超市，打出口號(hào)“美團(tuán)優(yōu)選是，真的真的省”、“我是美團(tuán)優(yōu)選，一個(gè)明日達(dá)的超市”。同樣采取“拼團(tuán)/秒殺+次日達(dá)+提貨點(diǎn)自提”的模式。美團(tuán)表示，未來將通過覆蓋城鄉(xiāng)的自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，改善“最后一公里”消費(fèi)體驗(yàn)。
該舉措直接和大型商超，以及“家門口的小超市”展開了競(jìng)爭(zhēng)。相比而言，美團(tuán)優(yōu)選擁有品類更多，單價(jià)更低，取貨方便等特點(diǎn)。但是用戶運(yùn)營(yíng)還是要比家門口的小超市差一些。
美團(tuán)能看到“次日達(dá)超市”的優(yōu)勢(shì)，其他互聯(lián)網(wǎng)大平臺(tái)也必然能看到。各家雖然叫法不同，但是都在試水“團(tuán)購+次日達(dá)+自提”的模式。相信，在“次日達(dá)超市”領(lǐng)域，必有一場(chǎng)大戰(zhàn)，拼多多、阿里系（天貓、盒馬）、京東和抖音都可能會(huì)加入這場(chǎng)戰(zhàn)局。
這一趨勢(shì)，從各家最近幾年在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域的交鋒就可見一斑。比如今年京東聲勢(shì)浩大的“京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)”，拼多多投入很多資源的的“多多農(nóng)貨節(jié)”。各家都看好農(nóng)產(chǎn)品、生鮮這塊大蛋糕。而消費(fèi)者就那么多，用怎樣的方式，能更有效率的把貨賣給消費(fèi)者，則是各方力量不斷努力探索的永恒命題。
疫情推動(dòng)了生鮮電商線上與線下的融合，圍繞老百姓菜籃子，大型商超、電商平臺(tái)、小超市、零售便利小店、臨期食品店之間展開了全方位的競(jìng)爭(zhēng)。但是，不管怎樣，“次日達(dá)超市”在電商創(chuàng)新方面無疑是積極的。這種模式不僅縮短了供貨商與終端消費(fèi)者之間的距離，讓供應(yīng)商渠道成本更低，讓消費(fèi)者得更多的實(shí)惠，也讓運(yùn)營(yíng)者在實(shí)體店經(jīng)營(yíng)困難的時(shí)候還能有穩(wěn)定的銷售。
而各方入局力量究竟誰能笑道最后，考驗(yàn)的不僅是性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，更是運(yùn)營(yíng)能力，大平臺(tái)有大平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，小超市有小超市的特色，沒有人可以吃下整個(gè)市場(chǎng)。相信，即使疫情過后，“次日達(dá)超市”依然會(huì)擁有強(qiáng)盛的生命力，畢竟，消費(fèi)者對(duì)于當(dāng)日達(dá)和次日達(dá)沒有那么明顯的感知，但是對(duì)于價(jià)格卻永遠(yuǎn)敏感。（文/ 知頓 破曉）