2022年5月8日，由慧愛(ài)行動(dòng)、傲骨女人、千求幫、發(fā)現(xiàn)父母計(jì)劃主辦，營(yíng)養(yǎng)樹(shù)、大師茶友會(huì)、文耕學(xué)堂聯(lián)合主辦的慧愛(ài)行動(dòng)“致愛(ài)母親”視頻號(hào)直播連麥活動(dòng)正式舉辦，這是慧愛(ài)行動(dòng)母親月系列活動(dòng)之一。主持人傲骨女人創(chuàng)始人魏?jiǎn)磁c營(yíng)養(yǎng)樹(shù)整合醫(yī)學(xué)教育平臺(tái)創(chuàng)始人劉佼閩、大師茶友會(huì)創(chuàng)始人清水先生、文耕學(xué)堂創(chuàng)始人趙文耕等三位重磅級(jí)嘉賓進(jìn)行對(duì)話(huà)，從醫(yī)學(xué)健康與傳統(tǒng)文化角度去探討“母親與愛(ài)”這一主題。
探討話(huà)題包含：1、疫情下母親的抉擇：家人安康不能靠突擊；2、從傳統(tǒng)文化角度認(rèn)知母親；3、茶敬母愛(ài)，養(yǎng)身養(yǎng)心；4、如何提升媽媽的幸福力。
在連麥過(guò)程中，清水先生從茶的歷史講起，分析了茶的功效，闡述了我國(guó)對(duì)茶的使用是從藥用到食用再到品用的逐步過(guò)渡過(guò)程。同時(shí)他提出了智慧女人應(yīng)該喝的五杯茶，最后以傳統(tǒng)文化角度帶領(lǐng)大家從喝茶去感悟人生，并指明喝茶最重要的是修心，將心修正修靜，身體才能健康。
以下是清水先生分享實(shí)錄（知頓編輯、有刪減）
嘉賓介紹：
清水先生
周公荼道承傳人
大師茶友會(huì)發(fā)起人
大師說(shuō)茶欄目制片人
茶道人生欄目欄目策劃人
中國(guó)茶沖泡大師
云岡石窟禪茶文化首席顧問(wèn)
京職協(xié)會(huì)文化促進(jìn)會(huì)主任
大師茶友會(huì)創(chuàng)始人清水先生：大家好，我今天想要在母親節(jié)這樣一個(gè)特別的日子，從母親的一些角度去切入來(lái)講講茶文化。
茶的功效
中國(guó)一直有一種說(shuō)法---柴米油鹽醬醋茶，所以茶一直以來(lái)對(duì)我們的生活都是很重要的。古書(shū)中記載“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”我看到第一句話(huà)的時(shí)候就有點(diǎn)兒心虛，一個(gè)人一天中72次毒早就沒(méi)命了。后來(lái)我在翻閱資料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)魯迅先生也是這么想的。我們古人習(xí)慣把所有的功德記在了一個(gè)人身上，現(xiàn)在比較合理的解釋是，這個(gè)神農(nóng)指的不是一個(gè)人，而是神農(nóng)氏整個(gè)氏族。這個(gè)荼其實(shí)就是茶。從這個(gè)傳說(shuō)故事中，我們不難看到先民們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶可以解毒。
中國(guó)人最早發(fā)現(xiàn)茶的時(shí)候，其實(shí)就是為了康養(yǎng)我們的身體。而我們國(guó)家對(duì)茶的認(rèn)識(shí)是從藥用到食用，再到今天的品用的這樣一個(gè)逐步過(guò)渡的過(guò)程。
前段時(shí)間云南大學(xué)還是哪個(gè)機(jī)構(gòu)發(fā)了一個(gè)短視頻，說(shuō)在茶當(dāng)中萃取出來(lái)了一些物質(zhì)可以抑制甚至殺死當(dāng)下的口罩病毒。其實(shí)在古代，茶這種防疫功能是特別顯著的，我們每到一個(gè)茶區(qū)都會(huì)聽(tīng)到很多這樣的故事。
這兩年白茶比較受追捧，假如大家有接觸過(guò)福鼎的太姥（讀母）山文化，就會(huì)知道他們那兒流傳著一種說(shuō)法，當(dāng)時(shí)福鼎太姥山有瘟疫，死了很多人，后來(lái)太母娘娘用一棵樹(shù)上的葉子煮水讓大家來(lái)喝，結(jié)果解了病毒，消除了這種災(zāi)難。所以大家都奉承她為太姥娘娘，把這個(gè)地方叫做太姥山。這足以看出我們國(guó)家最早發(fā)現(xiàn)茶，應(yīng)用茶，推崇茶，甚至拿茶來(lái)上供，都是因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)代，有可能對(duì)于中草藥的認(rèn)知還沒(méi)有那么高的時(shí)候，茶其實(shí)就是一個(gè)解毒、養(yǎng)生的寶貝。
現(xiàn)在很多人說(shuō)為什么現(xiàn)在的茶不是藥了？現(xiàn)在為什么茶的防疫功能下降了？我自己在史料中查、包括我實(shí)地考察、這么多年的經(jīng)驗(yàn)，我感覺(jué)有3點(diǎn)原因：
第一，原料發(fā)生了變化，現(xiàn)在的原料跟以前不一樣了；
第二，工藝也發(fā)生了變化，以前都要焙火，現(xiàn)在很多都是機(jī)械化了；
第三，因?yàn)?strong>目前我們對(duì)醫(yī)藥的認(rèn)識(shí)更多了，有了更多的替代品，所以茶的藥用價(jià)值逐步降了下來(lái)。
但是茶對(duì)身體的養(yǎng)生功能確實(shí)是非常好的。古代有很多的醫(yī)學(xué)著作中都有記載茶的一些功效，比如說(shuō)《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載了解毒功效?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)注重的是科學(xué)，注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們也對(duì)茶系統(tǒng)地進(jìn)行了一些實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它對(duì)我們的血液、對(duì)我們免疫，對(duì)防紫外線(xiàn)、抗衰老、降血壓、降血脂等等方面是有幫助的。同時(shí)多喝茶的人也有利于減肥，即便你吃的比較多。
這樣看來(lái)茶既對(duì)身體有益處，又不會(huì)影響健康，所以才從五千多年前的發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在還備受追愛(ài)。古人跟現(xiàn)在不太一樣，我理解的是古人所謂的健康是身心都健康，假如你的心健康了，你的身體自然就健康了，現(xiàn)在人更強(qiáng)調(diào)的是身體健康，好像不太考慮心的這部分。
這跟中醫(yī)和西醫(yī)是一樣的道理，比如說(shuō)中醫(yī)治病的時(shí)候注重找到源頭，我有一個(gè)朋友，他右胳膊當(dāng)時(shí)不能動(dòng)，是很酸的那種感覺(jué)，他找了一個(gè)中醫(yī)老師，這個(gè)中醫(yī)老師就在他的左腿上用棒子敲敲打打，可是我們神奇的發(fā)現(xiàn)20分鐘后他的手就能動(dòng)了，連一粒藥都沒(méi)用。這里中醫(yī)就是會(huì)去找那個(gè)源頭，但是西醫(yī)肯定不是，可能會(huì)直接輸液。
如何選擇茶
我們普通人不是茶研究者，在眾多的茶葉當(dāng)中，我們喝茶喝的是什么呢？要回到修我們這個(gè)心這個(gè)點(diǎn)，其實(shí)喝茶最主要還是修心，讓我們的心修正。比如有些人得了病，同樣的病，同樣的治療方法，心寬的人就保持得相對(duì)較好，甚至什么問(wèn)題都沒(méi)有，所以這就是我們說(shuō)的境隨心轉(zhuǎn)，所以喝茶是身心并重的養(yǎng)生方式。
現(xiàn)在已經(jīng)立夏了，夏天到了喝什么茶？
我跟大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)。目前有很多的茶人，包括學(xué)院派、一些很有名氣的大V等都在跟大家講，喝茶一定要有各種講究的形式。比如說(shuō)一年四季喝什么茶，每天早上，中午，晚上喝什么茶。但是我不看重這些，因?yàn)槊磕晡叶家饺珖?guó)各地的茶山上去，蘇杭一帶一年四季都是綠茶，冬天去過(guò)蘇杭一帶的人應(yīng)該知道他們的屋里是沒(méi)有暖氣的，非常冰冷，但他們還是喝綠茶，但云南山上的人一年四季都是普洱茶。說(shuō)這些我想告訴大家是根據(jù)季節(jié)喝茶有一定道理，比如說(shuō)夏天喝點(diǎn)綠茶、烏龍茶這種輕發(fā)酵、無(wú)焙火的涼茶，但是要是真正喜歡茶的人的話(huà)，不用那么計(jì)較，根據(jù)你的體質(zhì)選擇茶。
大家如果要想真正特別專(zhuān)業(yè)地、對(duì)身體有康養(yǎng)作用地喝茶，就需要把自己的體質(zhì)搞清楚，可以買(mǎi)一本王啟教授寫(xiě)的書(shū)《人的九種體質(zhì)》（平和質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)）書(shū)中就是用一些有意思的案例來(lái)告訴你大概是一種什么體質(zhì)，不需要有醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)就能看懂。搞清自己的體質(zhì)后，在這些茶當(dāng)中找適合你的體質(zhì)的茶。
茶的屬性非常簡(jiǎn)單，無(wú)非就是溫的、寒的?；旧喜话l(fā)酵的，不用焙火的，就是涼的、寒的，發(fā)酵的和焙火的就把它界定成溫的。寒溫分出來(lái)后，根據(jù)你的體質(zhì)再加上效果，去找適合你體質(zhì)喝的茶，你知道自己的體質(zhì)，找對(duì)了相應(yīng)的茶，你喝起來(lái)會(huì)很舒服。起初我為了研究茶醫(yī)學(xué)對(duì)身體的幫助我到處去醫(yī)院掛號(hào)，有的時(shí)候掛了很貴的號(hào)，醫(yī)生卻說(shuō)你把號(hào)退了吧，因?yàn)槲覀儾谎芯坎瑁皇敲總€(gè)醫(yī)生都懂茶的。
回頭來(lái)說(shuō)茶，年輕人要想皮膚好，可以多喝點(diǎn)綠茶，綠茶明目功能也很強(qiáng)。不要因?yàn)楹攘藥卓谄焚|(zhì)不高、影響到你心情的綠茶，就把綠茶放棄了，我強(qiáng)烈建議大家這個(gè)季節(jié)一定要喝點(diǎn)綠茶，因?yàn)榫G茶對(duì)我們的身體太好了，前提是綠茶品質(zhì)要過(guò)關(guān)。
智慧女人的五杯茶
我前段時(shí)間做了一個(gè)課件叫做智慧女性的茶道修行，我認(rèn)為智慧的女性一定要陪五個(gè)人喝茶，喝明白這五杯茶，你能獲得真正的智慧，工作事業(yè)無(wú)論哪個(gè)領(lǐng)域都會(huì)讓你自由自在、開(kāi)開(kāi)心心。
第一，和自己的愛(ài)人喝茶。一定要跟愛(ài)人喝茶，他不喝也拉著他喝。比如說(shuō)自己的先生為什么剛開(kāi)始追我的時(shí)候一會(huì)兒見(jiàn)不著就不行，后來(lái)越來(lái)越不想待在一起，越來(lái)越?jīng)]話(huà)，所以把他拉到茶桌上來(lái)，泡好了茶男人就走不了，這比廣東人還厲害，廣東人是用湯留住了男人的胃，我們要用茶留住男人的心。
第二，和自己的孩子喝茶。現(xiàn)在工作和生活的壓力有時(shí)候太大、生活節(jié)奏太快，導(dǎo)致你的肝火旺盛，孩子的肝火也旺盛，孩子頂撞，你就是肝火旺盛。茶對(duì)肝和腎的養(yǎng)護(hù)有很紅的作用，大家別看到我現(xiàn)在文雅，有這種娓娓道來(lái)的感覺(jué)，但我20年前基本是點(diǎn)火就著。喝茶的過(guò)程是對(duì)我們心性的磨練，另外茶改變了我們的身體，讓我們肝火不再那么旺盛，所以我們的脾氣就相對(duì)好了很多。所以跟孩子我們也要去喝茶，讓他消消火，也拉近一下距離。
第三，和我們的母親喝茶。因?yàn)槟愀愣撕⒆?、搞定了老公，兩大幫手都被你俘虜了就容易搞定自己的母親或者婆婆，今天是母親節(jié)所以我重點(diǎn)說(shuō)跟母親怎么喝茶。跟母親喝茶一定以形式為主，不要以真喝茶為主，不要按照我們自己的行為習(xí)慣來(lái)。我們認(rèn)為功夫茶這種形式好，非得讓老人在這待著，她一輩子沒(méi)有養(yǎng)成的習(xí)慣，有可能她接受不了，當(dāng)然能接受更好。
跟母親喝茶其實(shí)最主要的是表達(dá)一種孝心、孝敬，喝一個(gè)暖心茶，讓她心里邊暖了。茶一個(gè)是養(yǎng)身、一個(gè)是養(yǎng)心，我們與老人喝茶讓她開(kāi)心、喜悅其實(shí)就已經(jīng)達(dá)到了它的功效。和老人喝茶有幾個(gè)好處：第一，讓他們自己的身體不受罪，好多病都是憋出來(lái)的、自己生悶氣解不開(kāi)。第二，喝茶心情高興，他們身體好可以幫你做點(diǎn)兒家務(wù)、看看孩子，家有一老，如有一寶。第三，家里的環(huán)境要是好的話(huà)，整個(gè)家庭都健康，家和萬(wàn)事興。一個(gè)女人的情緒是一個(gè)家庭的風(fēng)水，作為女性在家里面能夠讓這個(gè)家庭和睦幸福是最重要的。
母親是偉大的，我們給不了這個(gè)，給不了那個(gè)，我們泡杯茶總行吧！但泡茶的時(shí)候有一個(gè)問(wèn)題我要跟大家交代清楚，老人的生活環(huán)境、他們的需求、他們想表達(dá)的那種愛(ài)、他們的社交跟我們是不一樣，這必然會(huì)跟我們有這樣那樣的一些矛盾，那怎么解決這個(gè)矛盾呢？給母親泡茶的時(shí)候，她可能在那兒滔滔不絕說(shuō)著家長(zhǎng)里短，我們或許會(huì)很不耐煩。那是因?yàn)槲覀儧](méi)有想明白一件事，把時(shí)間倒流回放到我們小時(shí)候，或者剛學(xué)會(huì)喊媽媽的時(shí)候，你整天不管遇見(jiàn)什么事都在喊媽媽?zhuān)遣皇呛芨吲d？但現(xiàn)在反過(guò)來(lái)她老了變成老小孩了，我們是不是就做不到了？我們哪怕是拿出一半小時(shí)候媽媽對(duì)我們的那份耐心對(duì)老人，他們就已經(jīng)開(kāi)心的不得了了。
跟老人喝茶的時(shí)候一定要注意不要太濃，否則喝完了會(huì)睡不著覺(jué)，第二天反而影響心情。先是形式引導(dǎo)，讓她感覺(jué)我的孩子、我的兒媳有對(duì)我有這份尊重，慢慢養(yǎng)成習(xí)慣，聊聊家常，說(shuō)說(shuō)心里話(huà)，改善關(guān)系的同時(shí)孝敬孝敬讓她順心。我們和客戶(hù)在一起喝茶都很有耐心，借助喝茶的這種形式，讓大家放松，心才能敞開(kāi)，才能互相信賴(lài)，做成生意，但恰恰有的時(shí)候，對(duì)于家人來(lái)講我們就沒(méi)有提供這個(gè)機(jī)會(huì)。
茶剛開(kāi)始我們說(shuō)了既養(yǎng)身又養(yǎng)心，讓老人的身體健康，心里開(kāi)心。哪怕是身體稍微有點(diǎn)問(wèn)題，他們心里只要舒服了就不會(huì)讓你增添很多煩惱。我們沒(méi)有時(shí)間可以找一個(gè)人幫助我們?nèi)フ疹櫪先?，醫(yī)療設(shè)備都這么先進(jìn)好多問(wèn)題都能解決，關(guān)鍵是老人心情不爽的時(shí)候誰(shuí)都替代不了你，那個(gè)時(shí)候你和客戶(hù)也喝不了茶，所以從這個(gè)角度來(lái)講，和老人喝茶就是在賺錢(qián)、創(chuàng)造財(cái)富。最大的財(cái)富是健康和幸福、家和萬(wàn)事興，我們的事業(yè)也有發(fā)展。
另外兩杯茶，一個(gè)是和閨蜜、一個(gè)是和事業(yè)上的好伙伴。
先生，孩子、老人、閨蜜、合作伙伴，把這五杯茶喝明白了，那你一定會(huì)開(kāi)開(kāi)心心。
從茶感悟人生
在古代無(wú)論是達(dá)官貴族、古圣先賢還是高僧大德，都會(huì)喝茶修心，要不然怎么叫禪茶一味呢！這一味指的哪一味呢？我搜了很多資料，并沒(méi)有特別好的文章，讓我有點(diǎn)接受不了但又覺(jué)得有點(diǎn)意思的反而是一個(gè)外國(guó)人寫(xiě)的一篇禪茶一味，他至少懂茶，又懂禪，如果不懂茶，只是從理論的角度寫(xiě)出來(lái)，就索然無(wú)味，他最經(jīng)典的一句話(huà)解釋禪茶一味就是禪是先養(yǎng)心后養(yǎng)身，茶先修身后修心，這兩個(gè)都是對(duì)我們身心的修行。我讀完之后，我覺(jué)得是特別有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人寫(xiě)出來(lái)的。
外國(guó)跟咱們追求不太一樣，如果從靜的角度來(lái)說(shuō)，比如日本的茶道追求的是一種空寂的流靜，我們的茶道追求的是一種虛靜，我比較喜歡的弘一法師解釋何為虛靜，就是不為外物所實(shí)為虛，不為外物所動(dòng)為靜，比如喝茶或現(xiàn)在咱們做直播的時(shí)候，我們?nèi)褙炞?，沒(méi)有被外物所實(shí)，心就不會(huì)亂，一場(chǎng)直播下來(lái)有互動(dòng)、有說(shuō)有笑甚至有哭，但這兩個(gè)小時(shí)讓我得到了內(nèi)心的平靜。
我總是提倡做企業(yè)的人要追求的是知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得。企業(yè)家追求能得不是件壞事，嘴上說(shuō)不追求，心里天天往那想，那才是一件壞事，但我們要取之有道。
我身邊很多朋友特別用功，每天早課、晚課，誦經(jīng)、打坐等等，做這些挺好的，但是要把這些付出于行動(dòng)之上就很難了。一個(gè)人把自己腦子里正能量的詞匯做到一件事上，有可能就成事了，但是做不到怎么辦？用茶，茶就是每天都讓你在磨練自己的心智，把你自己想知道的東西用茶來(lái)修煉，融入自己的血液，這就是很多高僧大德來(lái)茶修的原因。
我特別喜歡的一個(gè)偈子，滔滔不持戒，兀兀不坐禪，釅茶三兩椀，意在钁頭邊。不是背經(jīng)誦經(jīng)坐禪才是修行，時(shí)時(shí)刻刻時(shí)時(shí)修，事事休，把修行融入在我們的工作、我們的衣食住行中，要付之行動(dòng)，學(xué)以致用方為學(xué)問(wèn)。我們背的很多東西小孩也能背誦，但是付諸于行動(dòng)才是關(guān)鍵。借用趙樸初老人的一個(gè)偈子，“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”。他表達(dá)了我的心聲，現(xiàn)在好多人無(wú)論是做學(xué)問(wèn)、修行還是做茶喝茶這些方面，如果都能達(dá)到趙老的境界，我覺(jué)得就夠了，現(xiàn)在我們知道的東西太多了，看的書(shū)太多了，信息太多了，每個(gè)人都能滔滔不絕，自媒體時(shí)代天天都接收這些東西，究竟哪個(gè)對(duì)哪個(gè)錯(cuò)？有沒(méi)有去驗(yàn)證？所以前些年大家都喜歡王陽(yáng)明先生的知行合一。
前些年我們國(guó)家發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特別好，只要是會(huì)來(lái)事兒、勤奮，會(huì)搞公關(guān)學(xué)就能干起來(lái)，疫情時(shí)代給我們帶來(lái)了很多災(zāi)難，但同時(shí)也給我們帶來(lái)了很多福音，讓我們重新審視應(yīng)該怎么生活，怎么做人，怎么能扛得起大梁，能夠真正專(zhuān)業(yè)地做企業(yè)。而不是在國(guó)內(nèi)靠關(guān)系，而是沖出中國(guó)，到世界上拼一拼，目前我們國(guó)家的企業(yè)挺大，真拿到國(guó)際上去拼的有幾個(gè)？所以企業(yè)家更應(yīng)該進(jìn)行茶道修行。
總之一句話(huà)，喝茶不是小事兒，要真喝茶、用心喝茶，好好喝茶才能達(dá)到效果。（文 /傲骨女人 大海 編輯整理）